Opskrifter under 700 kalorier

700 kalorier er ikke et stramt loft. Det er tallet for et måltid, der skal holde — efter en hård træning, på en dag hvor frokosten blev sprunget over, eller når aftensmaden også skal være det, man er mæt af til næste morgen.

Hvorfor der overhovedet er en side for 700

De fleste kaloriesider handler om at komme ned. Denne handler om at vide, hvor man ligger.

Et dagligt energiforbrug på 2.100 kalorier fordelt på tre måltider giver 700 pr. måltid. Det er ikke en anbefaling om, hvordan dagen bør sammensættes — det er en division. Men det gør 700 til det tal, en del mennesker faktisk står med, når de har regnet deres eget behov ud og delt det op.

Beregneren her på sitet gør præcis den udregning og viser den åbent, netop fordi den er regneteknisk og ikke en anbefaling.

Alle retter i biblioteket ligger under 700

Det er værd at sige direkte: hele biblioteket er under 700 kalorier pr. portion. Denne side er derfor ikke et filter, der sorterer noget fra — den er hele udvalget, sorteret efter kalorietal med de letteste øverst.

Det gør siden brugbar på en anden måde end de lavere lofter. Man kan læse den fra toppen for at finde det letteste, eller fra bunden for at finde det, der mætter mest.

Hvad man får med i den tunge ende

Retterne omkring 480 til 500 kalorier er der, hvor proteinmængden topper. Det er hovedretter med kød, fisk eller bælgfrugter i fuld portion, et helt tilbehør og en dressing eller sauce, der er rørt af rigtige råvarer frem for at være skåret væk.

Proteintallet står på hvert kort ved siden af kalorietallet. Netop på en side med et højt loft er det tallet, der adskiller retterne — når alle ligger under grænsen, er spørgsmålet ikke længere om de passer, men hvad de indeholder.

Hvor tallene kommer fra

Hver ret er regnet fra sin egen ingrediensliste mod Frida, Fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet. Ved et interval bruges det høje tal, og valgfrie ingredienser tælles med, så tallet aldrig ser pænere ud end retten er. Beregningen kontrolleres ved hver build.