Sund HverdagsmadBeregn dit behov

Opskrifter under 400 kalorier

Femten retter under 400 kalorier pr. portion. Hvad der i praksis skiller 400 fra 500, og hvorfor de fleste søgeresultater på 400 i virkeligheden viser 500.

15 opskrifter

Hvor meget må retten fylde?

Skriv et kalorietal, så markeres de retter der ligger under det. Ingen retter forsvinder — de mister blot mærket. Kender du ikke dit tal, kan du beregne dit kaloriebehov.

Mellem 100 og 2.000 kcal.

Søger man på mad under 400 kalorier, får man i vidt omfang 500-kcal-sider tilbage. Det er ikke tilfældigt: der findes ikke nok dedikeret 400-indhold på dansk, så søgemaskinen serverer det nærmeste. Denne side er skrevet, fordi de hundrede kalorier faktisk gør en forskel i køkkenet.

Hvad de hundrede kalorier koster i praksis

Forskellen mellem 400 og 500 er omtrent én af disse:

  • En portion ris eller pasta. 75 gram tørvægt lander mellem 260 og 280 kalorier kogt; halverer man den, er man et godt stykke ned.
  • To spiseskefulde olie. Fedtstof er den tætteste post i et hvilket som helst regnestykke — cirka 90 kalorier pr. spiseskefuld.
  • En halv avocado eller en håndfuld nødder. Begge dele ligger omkring 100 kalorier uden at fylde meget på tallerkenen.

Det er derfor, en 400-ret næsten altid har flyttet noget frem for at have skåret i alt. Grøntsager fylder tallerkenen, proteinet står fast, og det er kulhydratkilden eller fedtstoffet, der er skiftet ud.

Protein er det, listen faktisk skal bruges til

Et kalorieloft alene rangerer en salat uden protein over en ret med kylling og bønner. Det er den forkerte rækkefølge for de fleste, der leder.

Hvert kort herunder viser gram protein pr. portion ved siden af kalorietallet. Retterne er sorteret efter kalorier, fordi det er sidens spørgsmål — men proteintallet er det, der gør to retter med samme kalorietal forskellige.

De femten retter

Der er femten retter under 400 kalorier i biblioteket. De dækker morgenmad, frokost, supper og et par aftensmadsretter, og spændet går fra de letteste i det lave 200-tal op til dem, der ligger lige under loftet.

Vil du have flere at vælge imellem, ligger hele feltet på siden for aftensmad under 500 kalorier, som er den tilhørende hub. Vil du den anden vej, er der en side for under 300 kalorier.

Hvor tallene kommer fra

Alle tal er regnet fra ingredienslisten mod Frida, Fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet, og kontrolleret ved hver eneste build. Ved et interval bruges det høje tal, og valgfrie ingredienser tælles med. Der er ingen skønnede tal og ingen bedømmelser på siden.