Hønsekødssuppe med kikærter
- Arbejdstid
- 20 min
- Pr. portion
- 313 kcal
- Protein
- 32 g
Passer i dit budget
Kyllingeretter under 600 kalorier
Otte kyllingeretter under 600 kalorier pr. portion, alle med gram protein regnet fra råvarerne. Hvorfor kylling er den nemmeste råvare at holde et loft med.
8 opskrifter
Hvor meget må retten fylde?
Skriv et kalorietal, så markeres de retter der ligger under det. Ingen retter forsvinder — de mister blot mærket. Kender du ikke dit tal, kan du beregne dit kaloriebehov.
Mellem 100 og 2.000 kcal.
Kyllingesalat med sprøde grøntsager
- Arbejdstid
- 30 min
- Pr. portion
- 323 kcal
- Protein
- 33 g
Passer i dit budget
Kylling i karry med blomkålsris
- Arbejdstid
- 30 min
- Pr. portion
- 397 kcal
- Protein
- 39 g
Passer i dit budget
Kyllingefrikadeller med grov råkost
- Arbejdstid
- 35 min
- Pr. portion
- 411 kcal
- Protein
- 35 g
Passer i dit budget
Ovnbagt kylling med squash og feta
- Arbejdstid
- 20 min
- Pr. portion
- 457 kcal
- Protein
- 46 g
Passer i dit budget
Meal prep med krydret kylling og bulgur
- Arbejdstid
- 20 min
- Pr. portion
- 486 kcal
- Protein
- 45 g
Passer i dit budget
Proteinbowl med kylling og edamame
- Arbejdstid
- 30 min
- Pr. portion
- 495 kcal
- Protein
- 45 g
Passer i dit budget
Kyllingewraps med sprøde grøntsager
- Arbejdstid
- 30 min
- Pr. portion
- 554 kcal
- Protein
- 38 g
Passer i dit budget
Der er 8 retter med kylling under 600 kalorier i biblioteket lige nu. Kombinationen er smal, fordi færre retter kan være det — listen vokser, efterhånden som biblioteket gør.
Kylling er den råvare, der giver mest protein for færrest kalorier blandt de kødtyper, folk faktisk laver til hverdag. Det er derfor, den fylder mest i biblioteket, og det er derfor, den er nem at holde et kalorieloft med.
Tallene bag påstanden
Kyllingebryst uden skind ligger på cirka 23 gram protein pr. 100 gram og cirka 110 kalorier. Det er omkring 21 gram protein pr. 100 kalorier — næsten samme tæthed som torsk, og betydeligt over oksekød i de fleste udskæringer.
Kyllingelår er en anden sag. De har mere fedt, ligger nærmere 180 kalorier pr. 100 gram og giver derfor omkring 13 gram protein pr. 100 kalorier. Det er ikke et dårligt tal, men forskellen på bryst og lår er stor nok til at flytte en ret 50 til 80 kalorier pr. portion.
Retterne herunder bruger begge dele. Hvilken udskæring der er brugt, står i ingredienslisten på hver enkelt opskrift, og næringstallet er regnet på præcis den post i Frida.
Det, der koster kalorier i en kyllingeret
Sjældent kyllingen. Det er næsten altid noget af det her:
Skindet. Det bidrager omtrent 100 kalorier pr. 100 gram kylling. En ovnret med skind på er en anden ret rent regnemæssigt end den samme uden.
Fedtstoffet i panden. En spiseskefuld olie er cirka 90 kalorier. På en ret til fire personer er det 22 pr. portion; på en ret til to er det 45.
Saucen. En cremet sauce med fløde eller kokosmælk kan koste mere end kyllingen selv. Flere af retterne herunder løser det ved at bruge en mindre mængde kokosmælk fortyndet med bouillon frem for at skære den væk.
Hvorfor loftet er 600 og ikke 500
Der er syv kyllingeretter under 500 kalorier i biblioteket. Tærsklen for at bygge en side her er otte, så den side findes endnu ikke — den mangler præcis én ret.
Det er værd at sige åbent, fordi 500 er det tal, der bliver søgt mest. Siden kommer, når biblioteket har den ottende ret, og indtil da er det her den nærmeste liste.
Protein står på hvert kort
Otte retter, sorteret med det laveste kalorietal først. Gram protein pr. portion står ved siden af kalorietallet på hvert kort, fordi det er tallet, der afgør, hvad man får for pladsen. Spændet i denne liste går fra 32 til 46 gram.
Alle tal er regnet fra ingredienslisten mod Frida, Fødevaredatabasen fra DTU Fødevareinstituttet, og kontrolleret ved hver eneste build.