Sådan kan en dag på 1200 kalorier se ud

Sammensætningen ovenfor er ikke valgt, fordi den ser rigtig ud. Den er fundet ved at gennemgå alle kombinationer af morgenmad, frokost og aftensmad i biblioteket og beholde den, der ligger tættest på 1200 — med mest protein, hvor to kombinationer lå lige tæt.

Hvad der er svært ved 1200

Det er ikke kalorierne, det er proteinet. Et lavt kaloriemål betyder, at hver enkelt kalorie skal bære mere, og det er derfor forholdet mellem protein og kalorier er skrevet ud under tabellen.

Tre retter, der hver især er lette, kan sagtens ende på et døgn med under 40 gram protein i alt. Sammensætningen her ligger et helt andet sted, og det er ikke tilfældigt: udvælgelsen ranglister netop proteinet, når to kombinationer rammer tallet lige godt.

Hvorfor der ikke er et mellemmåltid

Fordi der ikke er plads til det. På de højere mål kan et stykke bagværk indgå uden at skubbe summen forbi tallet; ved 1200 fylder tre måltider allerede budgettet ud. Det er en oplysning om regnestykket, ikke et råd om, hvordan man spiser.

Hvad tabellen ikke siger

Den siger ikke noget om, hvad der er det rigtige tal for læseren. Den viser, hvad 1200 kalorier ser ud som, når de bliver til tre retter med beregnede tal — og at man kan komme derhen uden at gætte.

Vil man have sit eget tal frem for et tal fra en overskrift, regner beregneren det ud fra højde, vægt, alder og aktivitet. Vejen tilbage står nederst på siden.