Restemad: tolv måder at bruge gårsdagens mad på
Konkrete forslag til rester af kylling, kartofler, ris og grøntsager — og de to sikkerhedsregler, der gælder for genopvarmning.
Bæredygtighed
6 artikler
Sådan laver du en madplan, der faktisk holder ugen ud
En metode i fire trin, hvor indkøbssedlen skrives ud fra retterne og ikke omvendt — og hvor der er plads til en aften uden madlavning.
Sådan opbevarer du frugt og grønt, så det holder
Nogle grøntsager skal i køleskab, andre bliver ødelagt af det. Her er oversigten — og hvorfor kartofler og løg skal skilles ad.
Kan det fryses? Listen over hvad der tåler fryseren
Ikke alt tåler frost. Her er listen over hvad der fryser godt, hvad der skiller, og hvad du skal lade blive i køleskabet.
Hvor længe holder maden i køleskabet?
Tabel over holdbarhed på rester, kød, fisk og grøntsager i køleskab og fryser — plus reglen om hurtig nedkøling.
Friske krydderurter: sådan holder de i to uger
Bløde og hårde krydderurter skal opbevares forskelligt. Med den rigtige metode holder persille og basilikum langt over en uge.